Nahrungsmittelfette
Diätetisches Fett oder Fett, das Sie in Ihrer Nahrung essen, liefert essentielle Fettsäuren, hilft, Körperfunktionen zu regulieren, und hilft, die fettlöslichen Vitamine zu tragen. Eine kleine Menge Fett wird in unserer täglichen Ernährung benötigt. Die Menge, die jeden Tag benötigt wird, entspricht nur einem Teelöffel Maisöl. Zu viel Nahrungsfett erzeugt unerwünschte Wirkungen. Leider liefert die typische westliche Diät weit mehr als den benötigten einen Teelöffel Fett pro Tag. Nahrungsfett trägt zu vielen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit bei, einschließlich vieler heutiger Todesursachen wie Herzkrankheiten und Krebs.
FETT IST HOHE KALORIE, ABER NICHT EFFIZIENTE ENERGIE
Bei neun Kalorien pro Gramm hat Fett den höchsten Kalorienverbrauch pro Gewicht. Im Vergleich dazu sind Kohlenhydrate oder Protein nur vier Kalorien pro Gramm. Allerdings wandeln Fette nicht effizient in Glukose um und sind daher keine effiziente Energiequelle für Ihre Muskeln.
Wenn Sie eine Mahlzeit essen, werden Kohlenhydrate zuerst in Energie umgewandelt. Kohlenhydrate werden schnell und einfach in Glukose umgewandelt. In der Tat werden einfache Kohlenhydrate (wie Zucker) fast unmittelbar nach dem Verzehr in Glukose umgewandelt. Im Vergleich dazu verbraucht Ihr Körper nur eine kleine Menge an Nahrungsfett für Energie. Der Rest wird umgewandelt und als Fettgewebe gespeichert. 40% der insgesamt verbrauchten Kalorien stammen aus Fett. Dies bedeutet für eine 2000-Kalorien-Mahlzeit, kommen 800 der Kalorien aus Speisefett. Wenn Sie Ihr Nahrungsfett auf 25% Ihrer Gesamtkalorien reduzieren, haben Sie genug Fett, um gesund zu bleiben, aber nicht genug, um einige der negativen Effekte zu erzeugen.
Fettarme Diäten sind wirksam für permanent Gewichtsverlust. Studien zeigen, dass ein sehr kleiner Prozentsatz von Menschen - weniger als 1% von einigen Studien - ihr Gewicht gehalten hat. Low-Carb-Diäten haben nicht die gleichen positiven Ergebnisse wie fettarme Diäten, um dauerhaft Gewicht zu halten. Wenn Sie abnehmen wollen, reduzieren Sie Ihre Kalorien mit einer fettreduzierten Diät, ohne Kohlenhydrate zu reduzieren. Kohlenhydrate treiben Muskeln und Gehirn an und Proteine liefern Aminosäuren. Für den Stoffwechsel wird nur ein Teelöffel Nahrungsfett benötigt.
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Gemeinsame Quellen von diätetischem Fett
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Der Prozess, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln, ist fast sofort. Kohlenhydrate werden effizienter in Glukose umgewandelt, die Ihr Körper dann leicht in Energie umwandelt. Wenn die Energie nicht verwendet wird, wird es in Glykogen umgewandelt und in Ihrer Leber und Muskeln gespeichert. Nur wenn Ihre Glykogenspeicher voll sind, wird es dann in Körperfett umgewandelt.
Wenn Sie abnehmen wollen, sollten Sie Ihre Kalorienzufuhr aus Nahrungsfetten, nicht aus Kohlenhydraten oder Proteinen reduzieren. Kohlenhydrate treiben deine Muskeln und dein Gehirn an und Proteine liefern Aminosäuren, also geh nicht in diese Bereiche zurück.
Sie brauchen etwas Diätfett. Nahrungsfett liefert essentielle Fettsäuren, die Ihr Körper nicht herstellen kann. Fett wird auch für die Erhaltung gesunder Haut, die Regulierung des Cholesterinstoffwechsels und andere Körperfunktionen benötigt. Diätfett wird benötigt, um die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K zu tragen und ihre Absorption aus dem Darm zu unterstützen. Es hilft auch dem Körper Kohlenhydrate und Proteine effizienter zu nutzen.
Um eine gesunde Diät mit wenig Fett zu erreichen: Senken Sie Ihre Nahrungsfettaufnahme auf 25% Ihrer Gesamtkalorien. Sie werden genügend Nahrungsfett haben, um gesund zu bleiben. Etwas Diätfett ist notwendig, aber die Menge ist sehr niedrig im Vergleich zu der Menge an Fett in den meisten Diäten. Die Menge an Fett in Ihrer täglichen Ernährung entspricht nur 1 Teelöffel Maisöl pro Tag.
Zusammenfassung von Lebensmittelfett:
Eine fettarme Diät, die 25% der Gesamtkalorien aus diätetischem Fett (um die essentiellen Fettsäuren zu erhalten) ausmacht, ist besser für Ihre Gesundheit. Die meisten Menschen essen etwa 40% der Gesamtkalorien aus Nahrungsfett. Essen zu viel Nahrungsfett könnte negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Eine fettarme Diät wird Sie gesund und leistungsfähig halten. Fett ist kalorienreich, aber keine effiziente Energie. Wenn alle anderen Faktoren gleich sind, kann eine Ernährung, die reich an fetthaltigen Lebensmitteln / Nahrungsfett ist, dazu führen, dass Sie an Gewicht zunehmen und andere unerwünschte Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.
