Alimentos proteicos

La proteína en nuestros alimentos aporta aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son utilizados por las células para construir nuevas proteínas y reparar los músculos. Los alimentos con proteínas no son una gran fuente de energía, sin embargo, la proteína es esencial en la cantidad adecuada para el correcto funcionamiento de nuestros cuerpos.

La proteína en los alimentos aporta aminoácidos esenciales a su dieta. Los aminoácidos son utilizados por las células para construir nuevas proteínas y reparar los músculos, reparar el hueso, la piel, los órganos y la sangre. Sin proteínas, los cortes y las abrasiones no cicatrizarán rápidamente, los músculos no crecerán y la sangre no se coagulará correctamente. Su cuerpo usa proteínas para crecer y para construir hormonas, anticuerpos y las enzimas que regulan las reacciones químicas dentro del cuerpo.

Alimentos ricos en proteínas. Es importante obtener el equilibrio correcto de proteínas a los carbohidratos y las grasas en la comida. Sin embargo, una dieta con alimentos ricos en proteínas no es necesariamente mejor. Ver Requerimiento de proteína. Los atletas necesitan el equilibrio adecuado de proteínas, no más alimentos ricos en proteínas. Nuestros cuerpos necesitan entre 50 y 65 gramos de proteína al día. Esto es aproximadamente 8 onzas, o 225 gramos de carne por día. Los atletas deben comer carbohidratos más complejos para proporcionar energía a los músculos, pero mantener la cantidad de proteína y grasa alimenticia dentro de la cantidad diaria recomendada. Ver grasa de comida , cómo trabajan los músculos , carbohidratos y carga de carbohidratos. Los alimentos ricos en proteínas se pueden encontrar en alimentos de origen animal, vegetal y lácteo. Los alimentos con proteínas animales, como la carne, el pescado y las aves de corral, contienen los 9 aminoácidos completos necesarios para la función y el crecimiento del cuerpo. Las proteínas de plantas y productos lácteos como huevos, leche, queso, nueces, semillas, frijoles, guisantes, lentejas, soja, panes y cereales, y vegetales verdes no tienen proteínas completas. Sin embargo, los aminoácidos que faltan en algunos alimentos vegetales / proteínas lácteas están presentes en otros. Es fácil obtener un requerimiento completo de proteína alimentaria al comer combinaciones de varias proteínas de alimentos vegetales o lácteos. Por ejemplo, solo los dos alimentos ricos en proteínas vegetales arroz y frijoles en combinación tienen un conjunto completo de 9 aminoácidos que forman una proteína completa.

Lista de alimentos ricos en proteínas:

Alimentos con proteínas animales 1 gramo de proteína comestible
por 100g (3. 5 oz) en peso

Alimentos proteicos vegetales y lácteos

1 gramo de proteína comestible
por 100g (3. 5 oz) en peso
Beef Topround, magro alimentos con proteínas por cada 100 gramos36. 12g Semillas de calabaza alimentos con proteínas por cada 100 gramos32. 97g
Tocino de cerdo alimentos con proteínas por cada 100 gramos35. 73g Mantequilla de maní alimentos con proteínas por cada 100 gramos25. 09g
Falda de res, magra alimentos con proteínas por cada 100 gramos33. 26g Queso cheddar alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 90g
Filete de ternera, magro alimentos con proteínas por cada 100 gramos31. 06g Queso Monterey alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 48g
Solomillo de ternera, magro alimentos con proteínas por cada 100 gramos30. 55g Queso Colby alimentos con proteínas por cada 100 gramos23. 76g
Lomo de cerdo alimentos con proteínas por cada 100 gramos30. 48g Miseria alimentos con proteínas por cada 100 gramos23. 68
Atún rojo alimentos con proteínas por cada 100 gramos29. 91g Queso mozzarella alimentos con proteínas por cada 100 gramos22. 17g
Tocino de pavo alimentos con proteínas por cada 100 gramos29. 60g Almendras alimentos con proteínas por cada 100 gramos22. 09g
Pollo, carne oscura alimentos con proteínas por cada 100 gramos28. 99g Pistachos alimentos con proteínas por cada 100 gramos21. 35
ostra alimentos con proteínas por cada 100 gramos28. 81g Semilla de lino alimentos con proteínas por cada 100 gramos19. 50g
Solomillo de ternera, magro alimentos con proteínas por cada 100 gramos28. 51g tofu alimentos con proteínas por cada 100 gramos17. 19g
Turquía, carne blanca alimentos con proteínas por cada 100 gramos28. 48g Avena alimentos con proteínas por cada 100 gramos16. 89g
Riñón de ternera alimentos con proteínas por cada 100 gramos27. 27g Yema alimentos con proteínas por cada 100 gramos15. 86g
Hipogloso alimentos con proteínas por cada 100 gramos26. 69g Anacardos alimentos con proteínas por cada 100 gramos15. 31g
Trucha cocida alimentos con proteínas por cada 100 gramos26. 63g Avellanas alimentos con proteínas por cada 100 gramos15. 03g
Ternera cocida alimentos con proteínas por cada 100 gramos25. 93g Nueces alimentos con proteínas por cada 100 gramos15. 03g
Hígado de res alimentos con proteínas por cada 100 gramos25. 51g Huevo frito alimentos con proteínas por cada 100 gramos13. 63g
Salmón cocido alimentos con proteínas por cada 100 gramos25. 56g Soja alimentos con proteínas por cada 100 gramos13. 10g
ganso alimentos con proteínas por cada 100 gramos25. 16g Suero alimentos con proteínas por cada 100 gramos12. 93g
Caviar alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 60g Queso cottage alimentos con proteínas por cada 100 gramos12. 49g
Cordero cocido alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 52g Queso ricotta alimentos con proteínas por cada 100 gramos11. 26g
Bajo de agua dulce alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 18g nueces pecanas alimentos con proteínas por cada 100 gramos9. 50g
Platija alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 16g Lentejas alimentos con proteínas por cada 100 gramos9. 02g
T-bone de ternera alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 05g Pan de trigo alimentos con proteínas por cada 100 gramos8. 80g
Hamburguesa 80% magra alimentos con proteínas por cada 100 gramos24. 04g Nueces de bellota alimentos con proteínas por cada 100 gramos8. 10g
Pato alimentos con proteínas por cada 100 gramos23. 48g Habas alimentos con proteínas por cada 100 gramos7. 80g
Turquía alimentos con proteínas por cada 100 gramos23g Nueces de macadamia alimentos con proteínas por cada 100 gramos7. 79g
Chuleta de cerdo alimentos con proteínas por cada 100 gramos21. 91g Frijoles Mungo alimentos con proteínas por cada 100 gramos7. 54g
Molleja de pavo alimentos con proteínas por cada 100 gramos21. 72g Cranberrys alimentos con proteínas por cada 100 gramos5. 54g
Corazón de pavo alimentos con proteínas por cada 100 gramos21. 47g Guisantes verdes alimentos con proteínas por cada 100 gramos5. 36
Anchoa alimentos con proteínas por cada 100 gramos20. 35g Frijoles pintos alimentos con proteínas por cada 100 gramos4. 86g
langosta alimentos con proteínas por cada 100 gramos20. 50g Frijoles alimentos con proteínas por cada 100 gramos4. 83g
Calor húmedo de camarón alimentos con proteínas por cada 100 gramos20. 91g Yogur alimentos con proteínas por cada 100 gramos3. 47g
Hígado de pavo alimentos con proteínas por cada 100 gramos20. 02g Leche sin grasa alimentos con proteínas por cada 100 gramos3. 37g
Cangrejo Rey de Alaska alimentos con proteínas por cada 100 gramos19. 35g Leche entera alimentos con proteínas por cada 100 gramos3. 22g
Pollo, carne blanca alimentos con proteínas por cada 100 gramos16. 79g Arroz blanco alimentos con proteínas por cada 100 gramos2. 69g
Arroz integral alimentos con proteínas por cada 100 gramos2. 58g
Frutas alimentos con proteínas por cada 100 gramos~ 1g o menos

Resumen de alimentos con proteínas

Es importante que los atletas obtengan el equilibrio adecuado de alimentos con proteínas, no necesariamente más proteínas. La lista de alimentos con proteínas proporciona ejemplos de alimentos que varían de alto a bajo para fuentes de alimentos con proteínas comunes. La proteína se puede encontrar en casi todas las comidas. Algunos alimentos son ricos en proteínas, mientras que otros tienen un bajo valor proteico. Nuestros cuerpos necesitan entre 50 y 60 gramos de proteína por día más combinaciones de alimentos con proteínas, que proporcionan aminoácidos completos. No es necesario consumir grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas o ricos en proteínas. Es más importante comer el equilibrio correcto de proteínas, alimentos y grasas, con carbohidratos complejos.

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