Alimentos proteicos
La proteína en nuestros alimentos aporta aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son utilizados por las células para construir nuevas proteínas y reparar los músculos. Los alimentos con proteínas no son una gran fuente de energía, sin embargo, la proteína es esencial en la cantidad adecuada para el correcto funcionamiento de nuestros cuerpos.
La proteína en los alimentos aporta aminoácidos esenciales a su dieta. Los aminoácidos son utilizados por las células para construir nuevas proteínas y reparar los músculos, reparar el hueso, la piel, los órganos y la sangre. Sin proteínas, los cortes y las abrasiones no cicatrizarán rápidamente, los músculos no crecerán y la sangre no se coagulará correctamente. Su cuerpo usa proteínas para crecer y para construir hormonas, anticuerpos y las enzimas que regulan las reacciones químicas dentro del cuerpo.
Alimentos ricos en proteínas. Es importante obtener el equilibrio correcto de proteínas a los carbohidratos y las grasas en la comida. Sin embargo, una dieta con alimentos ricos en proteínas no es necesariamente mejor. Ver Requerimiento de proteína. Los atletas necesitan el equilibrio adecuado de proteínas, no más alimentos ricos en proteínas. Nuestros cuerpos necesitan entre 50 y 65 gramos de proteína al día. Esto es aproximadamente 8 onzas, o 225 gramos de carne por día. Los atletas deben comer carbohidratos más complejos para proporcionar energía a los músculos, pero mantener la cantidad de proteína y grasa alimenticia dentro de la cantidad diaria recomendada. Ver grasa de comida , cómo trabajan los músculos , carbohidratos y carga de carbohidratos. Los alimentos ricos en proteínas se pueden encontrar en alimentos de origen animal, vegetal y lácteo. Los alimentos con proteínas animales, como la carne, el pescado y las aves de corral, contienen los 9 aminoácidos completos necesarios para la función y el crecimiento del cuerpo. Las proteínas de plantas y productos lácteos como huevos, leche, queso, nueces, semillas, frijoles, guisantes, lentejas, soja, panes y cereales, y vegetales verdes no tienen proteínas completas. Sin embargo, los aminoácidos que faltan en algunos alimentos vegetales / proteínas lácteas están presentes en otros. Es fácil obtener un requerimiento completo de proteína alimentaria al comer combinaciones de varias proteínas de alimentos vegetales o lácteos. Por ejemplo, solo los dos alimentos ricos en proteínas vegetales arroz y frijoles en combinación tienen un conjunto completo de 9 aminoácidos que forman una proteína completa.
Lista de alimentos ricos en proteínas:
Alimentos con proteínas animales | 1 gramo de proteína comestible por 100g (3. 5 oz) en peso |
Alimentos proteicos vegetales y lácteos |
1 gramo de proteína comestible por 100g (3. 5 oz) en peso |
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Beef Topround, magro | ![]() |
Semillas de calabaza | ![]() |
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Tocino de cerdo | ![]() |
Mantequilla de maní | ![]() |
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Falda de res, magra | ![]() |
Queso cheddar | ![]() |
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Filete de ternera, magro | ![]() |
Queso Monterey | ![]() |
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Solomillo de ternera, magro | ![]() |
Queso Colby | ![]() |
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Lomo de cerdo | ![]() |
Miseria | ![]() |
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Atún rojo | ![]() |
Queso mozzarella | ![]() |
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Tocino de pavo | ![]() |
Almendras | ![]() |
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Pollo, carne oscura | ![]() |
Pistachos | ![]() |
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ostra | ![]() |
Semilla de lino | ![]() |
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Solomillo de ternera, magro | ![]() |
tofu | ![]() |
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Turquía, carne blanca | ![]() |
Avena | ![]() |
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Riñón de ternera | ![]() |
Yema | ![]() |
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Hipogloso | ![]() |
Anacardos | ![]() |
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Trucha cocida | ![]() |
Avellanas | ![]() |
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Ternera cocida | ![]() |
Nueces | ![]() |
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Hígado de res | ![]() |
Huevo frito | ![]() |
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Salmón cocido | ![]() |
Soja | ![]() |
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ganso | ![]() |
Suero | ![]() |
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Caviar | ![]() |
Queso cottage | ![]() |
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Cordero cocido | ![]() |
Queso ricotta | ![]() |
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Bajo de agua dulce | ![]() |
nueces pecanas | ![]() |
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Platija | ![]() |
Lentejas | ![]() |
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T-bone de ternera | ![]() |
Pan de trigo | ![]() |
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Hamburguesa 80% magra | ![]() |
Nueces de bellota | ![]() |
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Pato | ![]() |
Habas | ![]() |
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Turquía | ![]() |
Nueces de macadamia | ![]() |
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Chuleta de cerdo | ![]() |
Frijoles Mungo | ![]() |
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Molleja de pavo | ![]() |
Cranberrys | ![]() |
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Corazón de pavo | ![]() |
Guisantes verdes | ![]() |
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Anchoa | ![]() |
Frijoles pintos | ![]() |
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langosta | ![]() |
Frijoles | ![]() |
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Calor húmedo de camarón | ![]() |
Yogur | ![]() |
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Hígado de pavo | ![]() |
Leche sin grasa | ![]() |
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Cangrejo Rey de Alaska | ![]() |
Leche entera | ![]() |
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Pollo, carne blanca | ![]() |
Arroz blanco | ![]() |
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Arroz integral | ![]() |
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Frutas | ![]() |
Resumen de alimentos con proteínas
Es importante que los atletas obtengan el equilibrio adecuado de alimentos con proteínas, no necesariamente más proteínas. La lista de alimentos con proteínas proporciona ejemplos de alimentos que varían de alto a bajo para fuentes de alimentos con proteínas comunes. La proteína se puede encontrar en casi todas las comidas. Algunos alimentos son ricos en proteínas, mientras que otros tienen un bajo valor proteico. Nuestros cuerpos necesitan entre 50 y 60 gramos de proteína por día más combinaciones de alimentos con proteínas, que proporcionan aminoácidos completos. No es necesario consumir grandes cantidades de alimentos ricos en proteínas o ricos en proteínas. Es más importante comer el equilibrio correcto de proteínas, alimentos y grasas, con carbohidratos complejos.